How to Prepare Delicious Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can cook Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. You need 250 gr of Gula Merah.
2. Prepare 420 ml of Air.
3. It's 200 gr of Tepung Terigu.
4. You need 100 gr of Tepung Beras.
5. You need 1/4 sdt of Garam.
6. Prepare 2 Lembar of Daun Pandan.

Kue Cucur Gula Merah step by step

1. Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api. Saring larutan gula dan diamkan sampai hangat kuku..
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk sampai rata..
3. Masukan larutan gula kedalam campuran tepung. Aduk perlahan sampai adonan rata dan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menitan)..
4. Diamkan adonan di suhu ruang kurang lebih 30 menit, lebih lama lebih bagus..
5. Siapkan minyak kurang lebih 7-8 sdm, panaskan dalam wajan yg cekung..
6. Masukan 1 sendok sayur adonan dalam minyak yg sudah panas. Siram adonan dengan minyaknya sampai seratnya keluar (adonan kue cucur tidak usah dibalik ya bun, cukup disiram dengan minyak saja). Tusuk bagian tengah kue cucur dengan lidi, kalau adonan tidak ada yang menempel di lidi itu tandanya sudah matang..
7. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis. NB : tambahkan minyak goreng 2 sdm setiap 5x penggorengan..
8. Kue cucur siap disajikan bun. Selamat mencoba..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: