Recipe: Perfect Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu.

You can have Kue Putu Ayu using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Putu Ayu

1. You need of Bahan Adonan.
2. You need 2 butir of Telur.
3. It's 200 gram of Gula Pasir.
4. It's 1/2 sdt of SP.
5. It's 1 bks of Vanilli bubuk.
6. It's 200 gr of Terigu.
7. Prepare 65 ml of Santan Kara.
8. Prepare 135 ml of Air.
9. You need secukupnya of Pasta Pandan.
10. It's of Bahan Topping.
11. You need 1 butir of Kelapa muda parut.
12. You need secukupnya of Garam.
13. Prepare secukupnya of Daun Pandan.

Kue Putu Ayu instructions

1. Aduk kelapa muda parut dengan garam dan daun pandan, lalu kukus selama 15 menit. Sisihkan..
2. Campur santan kara dengan air 135 ml. Sisihkan..
3. Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih berjejak..
4. Masukkan terigu dan air campuran santan secara bergantian, sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata..
5. Masukkan pasta pandan, lalu aduk balik dengan spatula hingga merata..
6. Dalam loyang yang sudah diolesi minyak, masukkan kukusan kelapa parut secukupnya. Ratakan dan Tekan tekan. Lalu masukan adonan kue. Hentakkan beberapa kali..
7. Kukus dengan api sedang selama 25 menit. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain bersih agar uapnya tidak menetesi kue..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: