Recipe: Perfect Bolu Gulung Kukus Motif

Bolu Gulung Kukus Motif.

You can have Bolu Gulung Kukus Motif using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolu Gulung Kukus Motif

1. Prepare of Adonan Motif.
2. It's 20 gr of tepung terigu pro rendah.
3. It's 15 gr of tepung maizena.
4. You need 30 gr of gula pasir.
5. Prepare 1 butir of telur.
6. You need 1 sdt of emulsifer.
7. Prepare 1 sdm of santan cair (me: susu).
8. It's Secukupnya of pewarna tosca, pink, dan ungu.
9. It's of Adonan Cake.
10. You need 2 butir of telur.
11. Prepare 100 gr of gula pasir.
12. It's 1 sdt of emulsifer.
13. You need 1/2 sdt of vanilli bubuk.
14. It's 25 gr of minyak sayur.
15. Prepare 40 gr of susu cair.
16. It's 70 gr of tepung terigu pro rendah.
17. It's 15 gr of tepung maizena.
18. It's 1/4 sdt of garam.
19. You need of Bahan Isian.
20. It's of Selai strawberry dan Bluberry (Sesuai Selera).

Bolu Gulung Kukus Motif instructions

1. Campur semua bahan adonan motif mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Bagi menjadi 3 bagian sesuai kebutuhan beri pewarna, taruh dalam piping bag gunting kecil pada bagian ujungnya..
2. Siapkan loyang uk 18x18 (sesuai ukuran dandang) lapisi bagian dalam loyang dengan kertas motif. Lalu tutup bagian atasnya dengan kertas roti dan mulailah melukis dengan adonan. Setelah selesai kukus adonan 2-3 menit angkat dan sisihkan.
3. Membuat adonan cake. Campur telur, gula, emulsifer dan vanilli mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak. Kemudian turunkan speed masukan minyak sayur dan susu cair mixer sebentar lalu matikan..
4. Masukan tepung terigu, maizena dan garam. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga merata.
5. Tuang adonan cake diatas adonan motif yang sudah matang (jangan dituang semua karna ini jadi 2 adonan) lalu kukus 8-10 menit, lepaskan kue dari loyang. Lalu lepaskan kertas motif, tunggu hingga hangat dan beri isian selai/buttetcream sesuai selera gulung perlahan sambil di padatkan, simpan didalam kulkas hingga set dan bolu gulung siap untuk dipotong dan disajikan .
6. Di motif pertama saya gagal karna motif ngelupas. Untuk yang kedua pake motif asal semprot aja .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: